عجانة صناعیة هي إحدى المعدات العملية في صناعة المواد الغذائية و خاصة في النقابات مثل المخابز و المطاعم و الوجبات السريعة و الحلويات. يتم إنتاج هذا الجهاز بأحجام مختلفة بناءً على احتياجات العملاء. من آلة أخذ العجين المنزلية الصغيرة إلى آلة أخذ العجين الصناعية الكبيرة، يتم إنتاجها وتسويقها وفقًا لأحدث الطرق في العالم.
يتكون هذا الجهاز من جزئين، مجداف و وعاء. قد تكون هذه الأجزاء مصنوعة من الفولاذ أو الألومنيوم. يختلف حجم هذا الجهاز من 5 إلى 240 كجم ويمكن للعملاء اختيار أي حجم حسب احتياجاتهم.
تُستخدم عجانة صناعیة، لأخذ وعجن العجين المستخدم في صنع مجموعة متنوعة من الخبز والمعجنات والكعك. يحتوي هذا الجهاز على خزان يُسكب فيه الماء والدقيق بنسبة معينة. يتم تحديد كمية الدقيق بناءً على حجم الماكينة. بعد إضافة الماء والدقيق في الخزان، يتم تشغيل الجهاز وتبدأ المجاذيف في الحركة. مع حركة المجاذيف ، يتم خلط الماء والدقيق ويتم الحصول على عجينة موحدة.
آلة العجن المنزلیة، عادة ما تكون آلة عجن صغيرة ، مفيدة لمن يهتم بخبز الخبز ومجموعة متنوعة من الكعك والمعجنات في المنزل. تتراوح سعة هذا الجهاز بين 3 إلى 5 كجم و هو مناسب لمن يرغبون في بدء عمل تجاري من المنزل. يعد خلاط العجين منزلي الصنع ميسور التكلفة أكثر من معدات صناعة الأغذية الأخرى و هو مفيد للشركات المنزلية الصغيرة. تبلغ قوة محرك هذا الجهاز 0-3/5 حصان ، مما يلبي احتياجات الاستخدام المنزلي منخفض السعة.
عادة ما تحتوي عجانة صناعية على خزان بسعة كبيرة 40 كجم وما فوق. عادةً ما تستخدم ورش ومصانع الكيك والمعجنات الكبيرة خلاطات عجين صناعية كبيرة الحجم. هذه الآلة مناسبة أيضًا للمخابز الكبيرة ذات معدل الخبز اليومي المرتفع. قوة محرك العجين الصناعي 50 هرتز أحادي الطور وسرعة المحرك 1440 دورة في الدقيقة. لهذا السبب ، يمكنها إنتاج أفضل أنواع العجين في أقصر وقت بما يتناسب مع حجمها.
تفخر مجموعة مجملي الصناعية ذات التاريخ الرائع في تصنيع و إطلاق مستلزمات المطبخ الصناعية بتقديم الخدمات لعملائنا الأعزاء في هذا المجال. يرجى الاتصال بخبرائنا في قسم المبيعات لشراء آلة عجن و معرفة سعرها و شراء هذه الآلة بالسعر الأنسب.