حبوب قهوة روبوستا – حبوب البن PB

عادة ما تحتوي ثمرة (الكرز) من نبات القهوة على بذرتين تنموان على كلا الجانبين. لكن في بعض الأحيان يتم تخصيب واحدة فقط من البذرتين و الأخرى لا تنمو. تُعرف هذه الحبة البيضاوية (أو على شكل بي) باسم حبوب قهوة روبوستا PB. عادة، ما يقرب من 5 ٪ من جميع حبوب البن التي يتم حصادها تتمتع بهذه الميزة.

 ميزات حبوب قهوة روبوستا PB

• پي بي هو روبوستا و يحتوي علی مادة الكافيين أكثر من بذور الروبوستا الأخرى.
• عادة ما تستخدم في صنع القهوة سريعة الذوبان و الإسبريسو.
• الكافيين الموجود فیة يخلق طعمًا مرًا وثقيلًا.
• إنها الحبوب الأكثر سمكًا و أقوى في السوق.
• بذورها متوسطة أو داكنة و تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
• عند الاستخراج بطريقة الإسبرسو، فإنه ينتج كمية كبيرة نسبيًا من الكريمة.

ترتبط حبوب قهوة روبوستا PB بشكل خاص بالقهوة التنزانية. و مع ذلك، فإن تنوع كينيا PB مرتفع أيضًا. تختلف طريقة تحميص هذه الحبوب عن حبوب البن الأخرى. لذلك، غالبًا ما يتم فصل حبيبات PB لضمان التحميص المنتظم.

يختلف طعم هذه القهوة عن القهوة العادية لأن الشكل المختلف للحبوب يؤدي إلى خصائص تحميص مختلفة. عادة ما تكون هذه القهوة أكثر حمضية و أكثر تعقيدًا من حيث الرائحة . لكن قوامها أخف من القهوة العادية من نفس الفئة. و مع ذلك، فإن الادعاء بأن حبوب PB يتم تحميصها بشكل أفضل و بشكل متساوٍ أكثر من الحبوب المسطحة لم يتم إثباتها.

متجر قهوة گلوریزة له تاريخ طويل في مجال تحميص و معالجة حبوب القهوة من خلال تقديم مجموعة متنوعة من خلطات القهوة و مزیج القهوة في خدمة العملاء. يمكن للعملاء شراء قهوة إسبريسو حبوب و القهوة الخام و القهوة السائبة عبر الإنترنت أو شخصيًا.