آلة ضغط القهوة الفرنسية

هناك طرق و آلات مختلفة لصنع القهوة، مثل موكابات، مكبس القهوة الفرنسية و آلة إسبرسو، و سيفون. في هذه المقالة، سوف ندرس عملية صنع القهوة بآلة ضغط القهوة الفرنسیة.

تقدم مجموعة گلوریزة للقهوة مجموعة متنوعة من مزیج القهوة في عشرة أسطر حسب رأيك و اهتمامك. يعد تحضير القهوة باستخدام آلة ضغط الفرنسي من أكثر الطرق الكلاسيكية لصنع القهوة التي تستمتع برائحة و بقهوة لذيذة. و تجدر الإشارة إلى أن هذا الجهاز يستخدم أيضًا لصنع الشاي و شاي الأعشاب. هذا الجهاز مناسب للمنازل و المكاتب و حتى المقاهي.

ما هي آلة ضغط القهوة الفرنسية؟

تتكون آلة ضغط القهوة من ثلاثة أجزاء، و التي تشمل:

1. خزان يشبه الإبریق يمكن تصنيعه من مواد مختلفة مثل الزجاج أو الفولاذ؛
2. رافعة المكبس مع عدد من لوحات الترشيح؛
3. غطاء أو بعبارة أخرى الغطاء الذي يتم توصيله بالرافعة.

طريقة تحضير القهوة بهذا الجهاز هي الغمر. يجب سكب الماء المغلي مباشرة على مسحوق القهوة. مناسب لصنع القهوة باستخدام آلة الضغط الفرنسية، من الأفضل أن يكون لديك حبوب كبيرة. بعد ذلك، ضعه في وعاء و أخيراً اسحب الفلتر لأعلى و انتظر حتى تنقع القهوة قليلاً. و اسحب الرافعة لأعلى لتجميع القهوة المطحونة في قاع الحاوية. في هذه الحالة، سيكون لديك لون بني نظيف و سلس.

طریقة العمل

بيننا کیفیت العمل بآلة ضغط القهوة الفرنسية في الأعلي. و الآن سوف نبین بالتفصيل أدناه:

خطوات تحضير القهوة بآلة ضغط الفرنسي

1.طحن البن

كما ذكرنا، يجب أن تكون القهوة المناسبة لهذا التخمير في شكل حبوب خشنة. كمية مسحوق القهوة المطلوبة لكل شخص هي 10-14 جرام.

2. يُمزج مسحوق القهوة مع الماء

في هذه المرحلة، صب مسحوق القهوة في آلة مکبس الفرنسية. ثم يضاف إليها بعض ماء الساخن. انتظر لمدة 30 ثانية حتى يخرج غاز القهوة. أخيرًا أضف الكمية المتبقية من الماء الساخن.

3. اخلط القهوة و الماء

في هذه المرحلة نبدأ بتقليب القهوة و الماء بملعقة. ثم أغلق غطاء المصفاة و انتظر 4 دقائق.

4. تصفیة القهوة

نستخدم رافعة الفلتر لنجعل القهوة صافية و نفصل الحبوب الدقيقة المعلقة في القهوة. من خلال سحب رافعة الفلتر في آلة ضغط القهوة الفرنسية، نجمع الجزيئات الدقيقة و بقايا القهوة في قاع الحاوية.

توفر مجموعة گلوریزة للإنتاج جميع المعدات التي تحتاجها لتحضير قهوتك. لتلقي قائمة منتجاتنا، يمكنك الذهاب إلى موقع متجر گلوریزة و تسجيل مشترياتك.