يعمل آلة تجفیف الفواکه والخضروات الصناعي والمنزلي على أساس تسخين الفواكه والخضروات. تتسبب الحرارة في هروب الرطوبة وتجفيف الفواكه والخضروات في النهاية. جهاز التهوية ونظام التكييف يعملان في نفس الوقت بالجهاز ويؤديان إلى تجفيف الفواكه والخضروات. تقوم المروحة الموجودة في الجهاز بنقل الرطوبة إلى قسم التهوية وإزالتها من الجهاز.
يختلف تكييف الهواء في الجهاز حسب دوران الهواء. إذا كان دوران الهواء رأسيًا، يكون نظام تكييف الهواء في الجزء العلوي من الجهاز، وإذا كان دوران الهواء أفقيًا، فسيكون نظام تكييف الهواء موجودًا في الجزء السفلي من الجهاز.
الأبعاد (سم) | استهلاك الغاز KM3 | استهلاك الكهرباء KM | كم إدخال الفاكهة (كجم) | الموديل |
75*90*70 | 0.5 | 0.3 | 50 | OFS005 |
180*95*190 | 2 | 0.75 | 100 | OFS010 |
180*95*220 | 2 | 0.75 | 150 | OFS015 |
180*140*190 | 2.5 | 1 | 1200 | OFS020 |
200*140*220 | 3.5 | 1.2 | 300 | OFS030 |
300*140*220 | 5 | 1.5 | 600 | OFS060 |
400*140*220 | 6.5 | 2.2 | 900 | OFS090 |
500*140*220 | 8 | 2.2 | 1200 | OFS120 |
يتم تجفيف الفواكه والخضروات عند درجة حرارة بين 293-203، ويجب تعديل درجة الحرارة ودوران الهواء بحيث تجف المنتجات بالتساوي. إذا كانت درجة الحرارة أعلى من السطح الخارجي للفاكهة المجففة، تبقى بعض الرطوبة بداخلها ولا يتم الحصول على منتج عالي الجودة.
تم تصميم مجفف الفاكهة وإنتاجه في النماذج الصناعية والمنزلية:
مجموعة مجملي الصناعية، التي لها تاريخ طويل في مجال تصميم وإنتاج معدات المطاعم و مستلزمات المطبخ، هي مورد لأنواع مختلفة من آلة تجفیف الفواكه و الخضروات الصناعية والمنزلية في نماذج وقدرات مختلفة. يمكن للعملاء الاتصال بخبراء الشركة للاستفسار عن أسعار المنتجات وتلقي المشورة.